羧甲基纤维素的作用有哪些 

    很多人对羧甲基纤维素也许还很陌生，可以说从来没有听说过，但是进过调查相关资料，仔细查阅和了解，才知道原来它并不是从没来出现在我们的身边，反而早已渗透我们生活的各个领域，无孔不入无处不在的一个存在，成了我们生活中熟悉的陌生人，只是我们忽略了它的存在罢了。为什么羧甲基纤维素运用的那么广，它的作用到底有哪些？

    增稠乳化。羧甲基纤维素的是非常好的增稠剂，远远优越于其它增稠剂，而且在一定的情况下是无毒的，在国家认可的安全食品的规格下使用，例如在八宝粥中投放微量的该物质，就会迅速的将原本并不是很好的产品变得膨胀粘稠并且乳化，使得产品非常的美观。

    保水悬浮。在日常生活中需要利用羧甲基纤维素的这一特性的使用产品实在太多太多了，枚不胜举，其中能充分说明这一特性的是罐头食品，罐头食品往往需要做到防止其中的果肉发生缩水大大影响美观和存储，所以往往这类食品中会含有微量的羧甲基纤维素，因此，能保证罐头中的果肉部分可以保持新鲜可口，而且悬浮充盈整个瓶中，水分口感非常滑爽，风味十足。